Elak Kencing Manis.

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Sejak akhir-akhir ini, Chome suka sangat kudap-kudap manisan.. huhuhu.. tak bagus tau untuk kesihatan. Tetiba, dapat satu artikel yang sangat menarik untuk dibaca dan diamalkan. Elok sangatlah tu.... errr..... artikel ini bukan sahaja untuk penghidap kencing manis, tetapi sesuai juga untuk pencegahan.. Beringat-ingatlah dan mencegah itu lebih baik daripada merawat, iye tak? Pesanan untuk diri sendiri, hehheh..
Chome dah cuba tips nombor 6, memang fantastik rasanya! Kenyang juga tau...! Nyummy!

Jom jom...

6 Makanan Khas Untuk Pesakit Kencing Manis

Nombor #1

Apa saja jenis limau secara mentah.

Makanlah segala jenis buah limau samada mandarin, sunkist, kasturi, lemon, atau apa saja asalkan ianya daripada kelompok atau keturunan buah limau. Samada besar atau kecil masam atau manis, banyakkan atau sering makan buah limau ini secara mentah.
Jangan makan jus limau, makanlah mentah sebiji begitu kerana ianya jauh lebih bagus untuk khasiat dan manfaat badan anda. Buah limau juga cukup baik untuk kesihatan jantung anda.


Nombor #2
Buah sayur karela @ peria katak

Karela? Peria katak tahu? Haaaa..pahit tau. Warnanya hijau pekat dan berkerutan, menggerutus...
Kelebihan buah karela ini mengandungi insulin tumbuh-tumbuhan asli yang mampu mengurangkan atau memproses kandungan gula dalam badan kita. Jadi buat mereka yang ada masalah insulin yang lemah tidak mampu memproses kandungan gula dalam darah, dengan adanya amalan makan buah karela ini dapat membantu masalah dalam badan dan darah anda.

Ada kawan yang menghidap penyakit kencing manis ini mengamalkan minum jus buah karela ini dua kali sehari. Dia buat jus buah karela dan simpan dalam peti ais. Setiap pagi dia minum sikit dan petang atau malam dia minum sedikit lagi. Anda juga boleh cuba buat begitu untuk kekalkan tahap kandungan gula jika dah ada masalah kencing manis.
Ada juga yang buat jus campuran. Kisar bersama buah epal hijau. Enaklah sikit rasanya. Katanya..

Nombor #3 
Bawang putih
Orang Cina memang suka makan bawang putih. Dalam masakan mereka mesti ada diletakkan bawang putih dengan banyak. Bawang putih ini memang ada banyak kelebihan perubatannya sehingga ada kapsul bawang putih dijual dalam bentuk bahan tambahan pemakanan.
Tetapi, kalau nak mudah dan mendapatkan khasiat yang mujarab, anda perlulah makan sekurang-kurangnya 3 atau 4 ulas bawang putih setiap hari. Lebih elok dihancurkan dan dikunyah begitu sahaja. Itupun kalau anda ada kekuatan untuk buat begitu.

Nombor #4
Minyak zaitun

Minyak zaitun sangat berkhasiat! Minyak zaitun dapat mengawal kandungan gula dalam badan anda agar steady sentiasa. Oleh itu jangan lokek sedikit duit untuk simpan stok minyak zaitun dalam rumah anda.
Memang harganya agak mahal, jauh mahal berbanding minyak kelapa sawit yang selalu kita pakai. Harga seliter minyak zaitun lebih mahal daripada harga satu tong minyak kelapa sawit.

Makanlah secara mentah dengan resepi yang akan saya berikan di bawah nanti yang menggabungkan bawang putih, minyak zaitun dan juga makanan nombor #5 di bawah ini.

Nombor #5
Roti gandum asli

Untuk pesakit kencing manis, makanan roti yang diperbuat daripada gandum penuh adalah pilihan terbaik. Kalau boleh jangan makan roti yang putih lembut yang biasa kita beli dari kedai tu. Makanlah roti padat yang banyak serat dan kasar yang ada dijual di pasaraya atau di kedai-kedai roti lain di pusat-pusat bandar atau pekan. Mat Saleh panggil whole grain bread.

Nak menambahkan sedap makan roti ini sila ikut resepi rahsia yang saya belajar daripada kawan Lubnan ketika saya berada di luar negara. Ini menjadi makanan kegemaran saya sampai sekarang. Resepi kentang lenyet untuk makan bersama roti. Ini adalah resepi makan cara orang arab dengan menggunakan bawang putih sebagai salah satu daripada bahannya. Anda boleh cuba di rumah dan jadikan sebagai makanan sarapan pagi yang sihat.

1. Apa yang anda perlu buat adalah dengan merebus ubi kentang 2 atau 3 biji sehingga masak dan gebu. Selepas itu lenyetkannya di dalam bekas seperti mangkuk atau seumpamanya. 
2. Kupas 3 atau 4 ulas bawang putih dan hancurkan bawang putih tersebut.
3. Selepas itu campurkan dengan kentang lenyet itu agar sebati. 
4. Selepas kentang serta butiran bawang putih yang dilenyet itu di gaul, ratakan dalam pinggan. Kemudian tuangkan minyak zaitun di permukaan kentang lenyet yang diratakan dalam pinggan itu secukup rasa. 
5. Boleh tabur sedikit garam dan sedikit lada hitam di atasnya untuk menambahkan rasa.

Ha! Dah siap menu lazat ini, untuk anda makan dengan roti seperti gardenier atau baguet (roti perancis), atau apa-apa roti yang tawar.
Koyak sedikit roti, calitkan pada kentang bersama bawang putih dan minyak zaitun itu dan ngap ngap! Kunyah! memang lazat sebagai makanan sarapan yang berkhasiat.

Nombor #6
Yogurt

Rajinlah makan yogurt. Selain daripada baik untuk penyakit kencing manis, ia juga baik untuk menurunkan berat badan anda. Kalau boleh belilah yogurt asli.
Ini saya perturunkan satu lagi makanan yogurt asli yang saya ambil daripada kawan-kawan Arab Lubnan ketika berada di luar negara. Anda boleh sediakan makanan ini untuk sarapan pagi yang lazat.

Resepi yogurt makan dengan roti

Dapatkan yogurt asli daripada pasaraya berdekatan. 
Perhatikan label pada bekasnya tertulis "Natural Yogurt'.
Penyediaannya mudah saja. Ambil sesenduk yogurt asli itu, masukkan dalam pinggan kecil dan ratakannya sepeti kita buat pada kentang lenyet di atas. Kemudian tuangkan minyak zaitun penuh atas yogurt tersebut. Percikkan sedikit garam di atasnya dan siap!

Ambil kepingan roti dan cicah yogurt asli bersama dengan minyak zaitun itu dan makan. Subhanallah lazat dan berkhasiat sekali. Anda dapat rasakan aroma yogurt bersama minyak zaitun yang memecah rasanya dalam mulut perlahan-lahan ketika anda mengunyah roti tersebut seara perlahan-lahan.

Jika anda dah dapat rasa kelazatannya, anda akan mula rasa nak makan selalu dan ianya amat baik untuk kesihatan anda terutamanya.

Begitulah sedikit maklumat atau petua makanan sihat yang dapat saya perturunkan di sini. Moga dapat kita amalkannya dan selamat mencuba.

-Chome-

Quintimes: Ramadhan in Malaysia

Salam 

My article 'Ramadhan in Malaysia' in Quintimes. 

This year, in Malaysia, Ramadhan starts on the evening of July 8th, 2013 and ends on Hari Raya Eid Fitri which marks the end of the Ramadhan on the evening of August ,7th 2012. This is the day we celebrate Hari Raya Eid Fitri, a national holiday.

Ramadan is known around the world as the Muslim’s month of fasting, during which Muslims refrain from eating anddrinking from dawn until sunset. Most think that Ramadhan is all about not eating, but in Malaysia it is about eating just not during the day. It can, however, be a festival of eating all night long. In Malaysia we are considered lucky as most of the time we fast around 14 hours as the day and the night is almost equal in time. Some parts of the world like Northern Europe can reach up to 20 hours of fasting. Whereby others, like Argentina, fast for only 5 hours.

In the early week of Ramadhan it is common to encounter some of people who are grumpy or just plain frustrated from not eating during the day, but once they adjust to not eating during the day everyone gets back to ‘normal’. Some may experience the days to be a bit slow and less vibrant but here, in Malaysia, people work, do business and exercise as usual even though we only can eat before the sunrise and after the sunset.

Malaysia Boleh!

In bigger cities like Kuala Lumpur, Johor Bahru or Georgetown, you will hardly notice anything different, mainly because the percentage of Muslims is much lower. For example Chinese or Indian residences will still eat during the day. However, in almost every popular tourist spot in Malaysia a meal can be had during the day. The same goes for the eateries within shopping malls. In more local areas like Kelantan, Kedah and Kuala Terengganu, it is clearly visible when shops and restaurants stay closed during the day. Only around noon are they open to sell food for later that day since you can only start eating after sundown.

During the day both cities seemed deserted, but at night it pleasantly comes back to life. Though days might be quiet and perhaps less vibrant, the nights absolutely make up for it. In the evenings you may notice a food court full with people while everybody sits quietly with a hot plate in front of them, yet nobody is eating. Once the ‘Adzan Maghrib’ starts, which is normally around 7:30 pm, it is the sign to ‘break the fast’ also known as ‘Berbuka Puasa or Iftar’ and soon after everyone begins to eat giving the food court its typical buzzing sound again.

During Ramadan all major hotels and restaurants have a special Ramadan buffet where you can eat as much as you want for a fixed price. Often the best hotels compete with each other for the best Ramadan dinner buffet. Most of the local muslim and the nonmuslim will bring their families to these restaurants to join the ‘break the fast’. It is quite a fascinating culture we have in Malaysia. It is also customary to invite people over for an intimate dinner at home as Ramadan is also about doing good things for others. Welcoming guests into our home is a symbol of friendliness towards others.

Every day during Ramadan you can witness the local Ramadan Bazaars. Here you can buy food, groceries, fruits and snacks. Some snacks that are typically sold during Ramadan are often very sweet. Food at the Bazaar is usually quite cheap. They usually open around 4:30 pm and close at 8:00 pm. Typical dishes you can buy at the Bazaar are fried chicken wings and legs, char kueh teow, roti murtabak, rendang, satay, ketupat and much more. Popular snacks are kuih lapis (in several colors), kuih dadar, ondeh ondeh, cucur, caramel, jelly cake and of course dodol. No Bazaar is complete without a sugar cane juice vendor. The great thing is that everything is prepared fresh on the spot.

After the ‘break the fast’, we have another activity in the mosques called ‘Terawih prayer” until around 11:00 pm.Normally during Ramadhan, we start our day as early as 4:00 am for ‘morning breakfast’ or “Sahur” and continue fasting during the day until we complete our day at 11:00 pm. Since Ramadhan is a holy month for the Muslim, everyone will try their best to follow the activities for next 30 days despite their day-to-day schedules.

The end of Ramadhan is the celebration of ‘Hari Raya Eidil Fitri’ where we go back to our normal routine…especially at the meal times. 

Selamat Hari Raya Aidil Fitri and Maaf Zahir Batin.

SirNoordin2013

Makan Oh Makan

Salam


Hari ni citer bab makan ...dah lama nak citer tapi tak sempat tertulis... bukan niat nak mengata tapi memberi sedikit teguran...

Sir sering perhatikan orang makan.. tak kisahlah pakai tangan ke, pakai sudu dan garpu atau chopstik tetapi yang sir nak tegur tangan yang menyuap ke mulut biarlah tangan kanan. Kenapa nak ikut Nasrani yang ditipu hidup-hidup oleh Yahudi...  mentang-mentang Mat Saleh dan Minah Saleh pegang pisau dengan tangan kanan dan garpu tangan kiri... kita pun ikut sama... tak kisahlah nak ikut pun tetapi bila menyuap ke mulut biarlah tangan kanan! 

Kalau tak biasa, pegang pisau tangan kanan.. potong kecil-kecil pastu pegang garpu dengan tangan kanan.... suaplah! Apa masalahnya...  jika tak biasa juga.... pakai tangan aje lah makan, tak perlu pakai pisau dan garpu.... silap-silap ayam goreng tetiba hidup dan lompat pinggan sebelah! 

Sir pernah kena tegur dengan Mat Saleh British (kununnya set-set beradab ni)...,dalam alih bahasa, "bro, lu pegang pisau dan garpu terbalik... ". Sir jawap dalam alih bahasa, "Well, I am a Muslim and this is my style...." 


Sir tegur pasal ada hadis dalam bab-bab makan ni...

“Apabila kamu ingin makan , maka makanlah dengan tangan kanan dan apabila ingin minum , maka minumlah dengan tangan kanan. Sesungguhnya, syaitan makan dan minum dengan tangan kiri.”

(HR Imam Muslim : 2020)

Begitu juga dengan hadis daripada Jabir bin Abdullah ra :

“Jangan kamu makan dengan tangan kiri , kerana sesungguhnya syaitan makan dengan tangan kiri” 

(HR Imam Muslim : 2019)


Amacam, terus ubah iye! 


Satu lagi, Mat Saleh dan Minah Salleh makan buah lepas makan .... err itu ternyata salah... lagi sekali depa ni kena kencing dengan Yahudi. Yahudi sendiri mula dengan makan buah-buahan...sebelum makan yang lain. Itu Yahudi! 

Sedangkan kita di bulan Ramadhan setelah berpuasa sepanjang hari... kita mulakan iftar dengan menjamah buah-buahan dahulu sebelum menjamah makanan yang lebih berat. Kita ikut sunnah Nabi saw kita! 

Dari sudut kesihatan, khasiat buah yang mengandungi Fruktosa dapat meningkatkan kadar insulin dan kerana itulah memakan buah-buahan sebelum makan nasi dapat mengelakkan pankreas dalam badan kita berkerja terlalu kuat untuk menghasilkan insulin. 

Nak maklumat lanjut ...google aje!! 

Mari kita berubah ke arah kebaikan... walaupun kebaikan itu sedikit yang penting berterusan ... moga sukses! 

Dan sorry kalau terasa...


SirNoordin @2013
Khartoum